Regalo navideño de Loli

regalo Loli

lunes, 3 de septiembre de 2012

Filetes de lomo de cerdo con pimientos

 Ingredientes

2 ó 3 filetes de lomo de cerdo por comensal
pimientos morrones al gusto, en este caso amarillo, rojo y verde
ajo fileteado
sal en escamas
medio vaso, o algo menos , de aceite de oliva
romero fresco

Preparación
Primeramente ponemos al fuego una sartén con el aceite al fuego y el ajo fileteado. Cuando el ajo haya tomado un poco de color, doramos los filetes un poco por ambos lados, no demasiado ya que luego volverán a cocinarse junto con los pimientos. Reservamos los filetes.
En el mismo aceite incorporamos los pimientos cortados en trozos y una ramita de romero fresco, dejamos que se vayan haciendo unos diez minutos a fuego no demasiado fuerte. Remover de vez en cuando. Transcurrido ese tiempo volvemos a incorporar los filetes a la sartén. Cocinamos todo junto unos minutos más y servimos. Echar un poco de sal en escamas por encima.

11 comentarios:

  1. Sencillo , ràpido y sabroso plato nos traes Majes. En casa también los hacemos y nos ponemos moraditos los tres. Eso si, a mi marido con patata frita hija, que el hombre no sabe vivir sin ellas.

    biquiños

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  2. Que sencillo plato y que rico¡¡
    Ademas que vistosos esos pimientos de los tres colores
    besos
    Patricia

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  3. ¡Qué rico el lomo con pimientos! Un plato de toda la vida, sencillo, pero rico rico rico, ¡y la de tiempo que hace que no lo pruebo! Ya tengo antojo... Un besote

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  4. Que tal el veranito?
    Yo me acabo de incorporar!
    El lomo con pimientos me encantaaaa
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  5. ¡Qué buenos esos pimientos! Un plato bien rico. Besos.

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  6. Es que las fotos ya hablan por si solas...espectacular el lomo !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  7. ESSE LOMBO FICOU COM MUITO BOM ASPECTO E COMO ADORO PIMENTO ,ESTA AQUI UMA REFEIÇÃO PERFEITA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  8. Me encantan estos filetes de lomo, se ven muy jugosos, lo que no me gustan nada son los pimientos, pero bueno los puedo sustituir por unos tomatitos ;-)
    Un besín.

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  9. esos pimientos le tienen que dar un sabor bien rico

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  10. que rico lomo y con esos pimientos mas bueno aun, que platito mas completo
    besoss guapaaaaa

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  11. Hola Majes , primero felicitarte por el primer premio con esa tarta tan estupenda, y que decirte de los filetes de lomo , en mi casa les enantan sobre todo con pimientos uhmmm besos

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Gracias por vuestros comentarios. Es muy gratificante saber que alguien lee lo que tu compartes. Y más sabiendo que a veces es difícil, no siempre se dispone del tiempo suficiente o tenemos otros motivo que nos lo impida.