Regalo navideño de Loli

regalo Loli

miércoles, 28 de abril de 2010

Cestitas de rúcula, mandarina y nueces

Otra fusión de dos recetas, de una tomé la forma de presentación y de otra los ingredientes de la ensalada...

Ingredientes

rúcula
nueces
mandarinas
queso fresco
aceite
vinagre de módena
sal
queso rallado en polvo (35-40 gramos para cada cestita)

Preparación
gif
En una sartén pequeña de unos 10-12 cm. y cuando esté bien caliente distribuiremos el queso rallado en polvo como si fueramos a hacer una tortita. Dejamos que tome color y la sacamos y ponemos encima de una taza o un bol muy pequeño y con las manos apretamos dando la forma.

Preparamos la cantidad de cestitas necesarias según el número de comensales que sean y las rellenamos con la rúcula, bien lavada y escurida, los gajos de mandarina, mitades de nueces y el queso fresco en daditos.
Ponemos un poco de sal, aceite y vinagre de módena.

Y a comer, incluido el recipiente.....

11 comentarios:

  1. Que ensaladita tan buena que hasta se come el platito y todo rico, rico.
    Biquiños

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  2. Pues me ha encantado la ensalada como la forma que has tenido de hacer los cuenquitos. Vamos, genialisimo Majes, quedan fenomemales y te lo comes todo aún encima jejejeje.

    Bicos preciosa :)

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  3. Que delicia de ensalada y que original la forma de presentarla!!
    Un besiño.

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  4. Que ensalada tan rica! muchas gracias por la idea...
    bss

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  5. que buena idea y resultona a la vista. Me lo apunto!

    Un abrazo

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  6. ¡¡ Que genialidad ¡¡¡ lo d elas cestitas me ha encantado, que artista ¡¡¡ voy a probar porque e suna idea aprapresentar la ensalada maravillosa.Haces bien en poner el video, porque sino ni me entero.
    La ensalada muy fresca con la mandarina.
    Exqussitas y originales cestitas.
    Feliz domingo, feliz dia de la madre y feliz semana.
    bsss desde Almeria.

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  7. Gracias chicas....!!!

    Os deseo a todas las mamis un feliz día...A mí me toca trabajar,pero lo disfrutaré con mi familia por la tarde....grrrr.....

    Bicos.

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  8. Hola Majes.esta receta esta muy bien presentadas,y muy rica rica rica.

    Saludos
    Antuán

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  9. Qué original y rico, Majes!!!! Me encanta. Gracias por la idea! Besitas.

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  10. Gracias por esta idea MAJES, UNA pasada de presentación, y la mezcla me encanta con la rúcula y el toque dulce.

    Brutal

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  11. Una receta muy original con ese cuenco comestible, sin duda lo probaré


    http://harkyto.blogspot.com/

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Gracias por vuestros comentarios. Es muy gratificante saber que alguien lee lo que tu compartes. Y más sabiendo que a veces es difícil, no siempre se dispone del tiempo suficiente o tenemos otros motivo que nos lo impida.