Bizcocho veteado de café y chocolate

Lo preparé el fin de semana pasado para llevar al trabajo y compartirlo con mis compis a la hora de tomar el café. Al principio quería un bizcocho con sabor a café, pero como me había quedado salsa de chocolate de otro postre y a mí me gusta poner un trocito de choco en el cafetín, se la añadí. Para que predomine más el sabor a café en el próximo tendré que ponerle una cucharadita más para que no domine tanto el sabor del chocolate.

Ingredientes

3 vasos de Harina Especial Bizcochona
1 vaso y medio de azúcar
1 yogur griego
1/2 vaso de aceite
3 huevos
ralladura de un limón
2 cucharaditas de café soluble disuelto en dos cucharadas de leche
2 cucharadas de salsa de chocolate(que podemos sustituir por cacao en polvo o bien por chocolate fundidos de postre)

*como medida usaremos el bote del yogur

Preparación

Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino.

Añadir el yogur, el aceite y la ralladura del limón batiendo nuevamente bien.

Agregar la Harina Especial Bizcochona tamizada.Remover bien hasta que la masa esté fina y sin grumos.

Separar la mitad de la mezcla, más o menos, y a una de las mitades le añadiremos el café disuelto y el chocolate.

Verter la mezcla que lleva el café y el chocolate en un molde untado de mantequilla. A continuación incorporamos la otra mitad. Con un cuchillo vamos haciendo como si quisieramos cortar la masa para que se mezclen un poco.

Metemos al horno que previamente habremos calentado a unos 170º hasta que haya cogido color y esté totalmente cocido.