Regalo navideño de Loli

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jueves, 25 de febrero de 2010

Tarta tres chocolates

Tengo archivada esta receta desde el 2008, pero hasta hace poco no me he decidido a preparla a pesar de ser tan archiconocida y salir en muchos blogs...Eso sí , ya la había catado en dos ocasiones que una compi se la llevo al trabajo y sabía lo bueno que está.

Ingredientes

1 paquete de galletas María u otras parecidas.
60 gramos de mantequilla
un chorrito de leche

150 gr. de chocolate negro
250 cl. de leche
250 cl. de nata
1 sobre de cuajada
2 hojas de gelatina
2 cucharadas de azúcar (yo las suprimí, los chocolates ya la endulzan bastante para mí)

Repetiremos las mismas cantidades de estos ingredientes con chocolatecon leche y también con chocolate blanco.

Preparación

Forramos un molde con la pasta que haremos derritiendo la mantequilla y mezclándola con la leche y las galletas molidas.

Poner a remojo las dos hojas de gelatina.

Calentar la leche, la nata, el azúcar (si lo usamos) y el chocolate troceado. Cuando empiece a estar caliente le añadimos la cuajada disulta en un poco de leche fría que habremos separado anteriormente, remover bien para que no se agarre hasta que rompa a hervir. Retirar del fuego e incorporar la gelatina escurrida.

Cuando se haya enfriado lo vertemos en el molde sobre la base de galletas.

Esta operación la tenemos que repetir con el chocolate con leche y finalmente con el chocolate blanco.

Hay que dejar pasar un tiempo antes de añadir las diferentes capas para evitar que se mezclen y verter con cuidado las mezclas, yo seguí el consejo de hacerlo de manera que la mezcla vaya cayendo sobre una cuchara.

Cuando esté terminada y fría la ponemos en la nevera para que termine de cuajar bien. Mejor prepararla el día anterior. Al día siguiente se desmolda y se decora a nuestro gusto.

16 comentarios:

  1. Esta tengo muchas ganas de hacerla pero me pasa como a ti, a ver cuando me animo

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  2. Holaaaa, te ha quedado preciosa!! y a mi también me pasa lo mismo, que estoy un poquillo cagueta con esta tarta, y tengo que animarme porque yo ni siquiera la he probado nunca y me apetece un montón!!
    Un besooo

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  3. Esta tarta es un exito asegurado!!!!!, te ha quedado monisima!!!
    Un besito

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  4. Tarta rica y vistosa donde las haya. Te ha quedado estupenda.
    Un besiño.

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  5. a mi me encanta.y yo creo que cada uno le damos nuestro toque..sobre todo por el tema de la presentacion...la tuya me ha encantado

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  6. La tarta tiene una pinta espectacular, pero parece algo laboriosa de hacer.
    Tomo nota, pues con tiempo igual me atrevo a hacerla.
    El único problema, es que como en mi casa se quiere mantener la linea, pues acabaré comiendomela casi toda.
    Besos
    Jorge.

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  7. yo si que la prepare y queda buenisima,te quedo muy bonita la presentacion.
    un besin.

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  8. Y yo que no la he hecho aún, si es que no tengo perdón, Majes. Miro y remiro la tuya y me entran ganas de ponerme a hacerla ya mismo.
    Te ha quedado de diez nena, super bonita y super rica.

    biquiños :)

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  9. me pasa como a ti que la tengo en pendientes...quizas me anime, pero claro me la tendria que comer yo solita...por eso me para- un besito!

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  10. Esta buenisima!!fresquita de la nevera entra sin pensar...
    Besets.

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  11. Yo ya la he preparado en varias ocasiones y siempre es un exito, y la tuya te ha quedado preciosa.
    Besos.

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  12. Pues a mí esta tarta siempre me parece una novedad, no me canso de verla ni de comerla. Te ha quedado fantástica.

    Besitos.

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  13. Hola Majes, nunca la he preparado pero debe ser una pasada. un día que me dé la venada jj intentaré hacerla, a ver que sale, porque tiene que estar deliciosa.
    Saludos

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  14. ,... un clásico infalible!!!!

    de buena gana me tomaba ahora mismo un cachitín ;-)

    besotes

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  15. Te ha quedado de lujo, con una presentación y un corte espectacular.
    Yo intenté hacerla hace unas semanas, pero me quedé sólo con dos chocolate, pa la próxima la hago de tres.
    Un besín.

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  16. pues es mi última entrada también solo q esta lleva gelatina en lugar de cuajada,,,me la apunto con tu permiso

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Gracias por vuestros comentarios. Es muy gratificante saber que alguien lee lo que tu compartes. Y más sabiendo que a veces es difícil, no siempre se dispone del tiempo suficiente o tenemos otros motivo que nos lo impida.