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regalo Loli

viernes, 5 de febrero de 2010

Pajaritas con salmón y champiñones

Ingredientes(4 personas)

250 gramos de pasta con forma de pajaritas
3 ó 4 rodajas de salmón, según como sea su tamaño
una bandeja de champiñones frescos
1 diente de ajo
un chorro de brandy
aceite de oliva
agua
sal

Preparación
Cocemos la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
Al mismo tiempo vamos rehogando los champiñones laminados en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva y un diente de ajo bien picadito. Dejamos que se vayan haciendo unos diez o doce minutos.
Añadimos el salmón,sin espinas y sin piel, cortado en taquitos. Ponemos un poco de sal y cocinamos unos cuatro minutos más. Regamos con un chorrito de brandy y flambeamos.
Escurrimos la pasta y se la añadimos a la sartén.
Y listos para servir...Con un chorro de nata estarán aún más ricos, pero ese día tocaban un poco más ligeros.


12 comentarios:

  1. pajaritas....jjjee, yo leia pajaritos...madre como estoy...tendré que graduar las gafas...aunque las fots las veo de vicio!!
    bexinos

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  2. Estupenda receta, me encanta la pasta y esta tiene que estar buenísima. Además el salmón da muy buen sabor.
    Un besín.

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  3. Majes, un plato rico y super nutritivo. Entre el salmón, la pasta y los champiñones menuda receta has publicado hoy. Un poco de todo, si señora, todo bien proporcionado y bien rico además. Yo casi que los prefiero asi tal cual, que con el chorrete de nata, como bien dices, más ligerito.

    biquiños preciosa y feliz fin de semana :)

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  4. te ha quedado un plato muy bueno!!! me robo un poquito para probarlas!!!
    cariños!

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  5. que rica pasta.y con salmon mas que me encanta...

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  6. Un platitio rico y nutitivo donde los haya.
    Biquiños

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  7. Que rico me encantan todos los ingredientes, el brandy le da seguro un toque estupendo, yo lo suelo usar mucho para cocinar...
    Un beso guapa

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  8. ,... nunca probé la pasta con el salmón,... después de ver tu platito no creo que tarde en hacerlo, me gusta la combinación ;-)

    buen fin de semana

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  9. Hola Majes.
    Me alegro de verte de nuevo por la cocina y de recopilar tus recetas.
    Esta de pasta con con salmón y champiñones, me parece una mezcla fenomenal y la pinta ya lo dice todo.
    Besos
    Jorge.

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  10. Mjes no sabia que stabas publicando ¡¡que alegria¡¡¡ nos abes lo contenta que mehe puesto cuando he visto un comentario tuyo en Fely.
    Estoy encantada que estes entre nsotros otra vez, en la lucha diaria de publicar, ajjaja.
    Oye unas pajaritas con muy beunos aires.
    bsss d esde Almeria

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  11. Me encanta la pasta en todas sus variedades,estas pajaritas con salmon,estaran de lo mas sabrosas.
    Besets.

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  12. Hola Majes, precisamente hoy le he preparado a mi hija pajaritas pero hechas de otra forma, es que no le gustan los champiñones.
    Estas tienen que estar muy ricas.
    Las tendré en cuenta.
    Saludos

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Gracias por vuestros comentarios. Es muy gratificante saber que alguien lee lo que tu compartes. Y más sabiendo que a veces es difícil, no siempre se dispone del tiempo suficiente o tenemos otros motivo que nos lo impida.