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regalo Loli

sábado, 24 de octubre de 2009

Tarta de manzana con crema pastelera

Una tarta de manzana de lo más clásico...hojaldre, crema pastelera y manzanas....

Ingredientes

una lámina de hojaldre

2 ó 3 manzanas, depende del tamaño

zumo de un limón

50 gr. de mantequilla

Para la crema pastelera

4 huevos

100 gr. de azúcar

50 gr. de harina fina de maíz

1/2 litro de leche

una cáscara de limón

Preparación

Lo primero que haremos será preparar una crema pastelera con los ingredientes necesarios y siguiendo los pasos explicados aquí.

Una vez que hemos preparado la crema, encendemos el horno a unos 180º grados.

Pelamos y descorazomanos las manzanas, las partimos a la mitad y cortamos en láminas finas. Regamos con el zumo de limón para evitar que se oxiden.

Colocamos el hojaldre en un molde engrasado, mejor si es desmontable, y rellenamos con la crema pastelera. Sobre la crema vamos colocando las láminas de manzana. Esparcimos la mantequilla en trozos muy pequeños.

Metemos al horno, hasta que veamos que el hojaldre y las manzanas han ido cogiendo color.

Sacar del horno y dejar enfríar.

Podemos darle brillo con mermelada, por ejemplo de albaricoque. Yo se lo dí con un almíbar hecho con agua y azúcar, otras veces uso gelatina diluida en un poco de agua.


24 comentarios:

  1. yo la hice el otro dia y se me olvido echar azucar a la crema.mi marido decia,"pues no me sabe a nada"y yo que me percate del error dije "este frutero,a saber que manzanas me habra dado"jejeje
    hecha bien,está riquisima

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  2. En casa la tarta de manzana solo le gusta a mi marido. Esta es la que más le gusta, y mira que ya he probado unas cuantas.
    Besitos y feliz fin de semana.

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  3. Me encanta, me encanta esta tarta,ya hace tiempo que no la hago , tendré que hacerla en breve que me la has recordado. BIquiños

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  4. esta tarta es una de las de siempre...y que rica!!! cuando no se me ocurre que hacer (mira que no hay cosas heee) termino haciendo esta. Te quedó genial! wapa.
    bexinos.

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  5. Hola muy buena tarta tiene que estar rica menuda vista tiene,José luis

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  6. ummm que rica, y esa foto de cerca te lleva los ojos.

    Un besote

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  7. hola! jo, tiene una pinta buenisima!! pero nunca he hecho crema pastelera...sabes si se puede hacer con harina de trigo de repostería?? gracias!

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  8. Holaaa, te ha quedado una tarta riquísima. Nunca he preparadocrema pastelera, no parece muy difícil!!
    menuda pinta!!
    un besooo

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  9. Es una de mis preferidas,la crema pastelera con las manzanas es un bocado delicioso¡¡¡
    Besets.

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  10. De todos los tipos de tarta de manzana, ésta sin duda es mi favorita. Un besito y feliz fine!

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  11. Hola!
    La tarta de manzana es una de mis preferidas aunque ahora no la puedo hacer ya que estoy a dieta jeje, mal momento para ponerme pero bueno jejeje.

    Un beso.

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  12. que rica!!! y te ha quedado super bonita!!! me guardo la idea!
    besitos

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  13. Qué rica tarta!! Sencillita, pero no por eso menos buena!! me encanta!!

    Un biquiño!!

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  14. Muy clásica , pero siempre apetecible !!!

    La mermelada de higos se ve muy rica !!!

    El asado con salsa sabroso y para mojar pancito !!

    Un beso , cuidate .
    Nancy

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  15. ... siento adoración por los postres que llevan manzana.. ésta tartita será "clásica" pero que buena que está!!! gracias por recordarnos todo un clásico

    besotes

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  16. la tarta de manzana es de las pocas cosas que me salen bein en reposteria

    yo la hago diferente pero seguro que esta tuya está bien rica

    besos

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  17. Esta tarta sí me atrevo a hacerla, además de sencilla es deliciosa.
    Un beso

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  18. Una de mis preferidas, y encima se prepara en nada.
    Sobre la ternera, tiene una pinta deliciosa, asi que menos mal que era pa camuflarla jajaja
    Un besazo Majes y felíz semana.

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  19. Que ternura de tarta!!Me encanta y con cremita en la base, hummm!!

    Besines preciosa y feliz semana!

    Vanesuky.

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  20. Mi pido un cachito, porfa... Majes ¿me lo mandas por Seur? que riiicaaa....

    Besitos,

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  21. Hola Majes. Solo he hecho en una ocasión tarta de manzana. De forma distinta a esta. Tengo claro que esta que has hecho debe estar para no dejar ni rastro de ella jj.
    Saludos

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  22. Me encanta la tarta de manzana, se ve exquita.
    bsss desde Almeria

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  23. Ya no quedará ni un cachito no?
    Esta es una de las tartas que más me gustan, me encanta el hojaldre y las tarta de manzana, y ya junto...
    Un besazo preciosa y buen finde

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Gracias por vuestros comentarios. Es muy gratificante saber que alguien lee lo que tu compartes. Y más sabiendo que a veces es difícil, no siempre se dispone del tiempo suficiente o tenemos otros motivo que nos lo impida.