Regalo navideño de Loli

regalo Loli

jueves, 11 de junio de 2009

Tarta triple de tomate

Ingredientes (4 personas)

una lámina de hojaldre
3 cucharadas de concentrado de tomate
1 tomate maduro que no sea demasiado pequeño en rodajas
150 gr. de tomates cherrys cortados a la mitad
2 ramitas de romero fresco
1 puñado de ramitas de tomillo fresco
aceite de oliva virgen extra
vinagre balsámico
1 huevo batido
8 rodajas de salami picadas
sal
pimienta


Preparación


Extender la masa de hojaldre y formar un rectángulo de 20 por 25 cm.

Colocar con cuidado la masa en una bandeja de horno. Extender el concentrado de tomate por encima, dejando un margen de 3 cm. por los bordes.

Distribuir las rodajas de tomate sobre el concentrado, después añadir los tomates cherrys y esparcir el romero picado.

Rociar con una cuharada de aceite y el vinagre balsámico.

Untar los borde con el huevo batido.

Hornear la tarta 10 minutos en el horno precalentado a 190º C.

Esparcir los trozos de salami por encima y hornear durante 10 ó 15 minutos más.

Sacar del horno y salpimentar. Rociar con un poco de aceite de oliva y esparcir el tomillo por encima.

13 comentarios:

  1. que rica!!! se ve muy apetitosa!!! besitos

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  2. Ohhhh, que cosa mas ricaaaaaa. Yo el salami lo sustituiré por otra cosa que no me hace mucho tilín pero todo lo demas rico rico

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  3. Qué original nunca había visto algo así, pues sí que tiene que estar buena.

    Un besote

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  4. vaya pasadaaaaaa, a mi me encanta el tomate, pero así , con el hojaldre, nunca se me hubiera ocurrido.....

    petons!

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  5. Qué delicia y menuda presentación.... me ha encantado y me están dando unas ganas de probarla.. ay qué envidia...
    Besitos,

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  6. Mi hijo acaba de ver la foto y no sabes como se a puesto con lo que le gusta el tomate sobre todo el cherry
    Un beso cielo

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  7. Majes, esta tarta tiene un aspecto fabuloso. El tomate cherry me gusta mucho y de esta forma debe estar muy rico. Lo de triple, ¿es por las capas que se ponen?
    Saludos

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  8. Tiene una pinta muy pero que muy apetecible, que agustito me comia ahora un trocito para cenar!!!
    Un abrazo

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  9. Tarta triple???? nunca había visto algo así. Original y seguro que deliciosa. Te la copio! Un besito y gracias!

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  10. Creo que hasta aqui me ha llegado un olorcito rico a tarta de tomatitos y, a juzgar por la pinta, debia ser la tuya. Besitos.

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  11. Guauuuuuuuuuuuu, que delicia, esta te la pienso copiar, asi de paso uso unos tomates confitados que hice hace unos días.
    Tiena una pinta riquisima.
    Un besito

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  12. Ohhhhhhhh!!!! que cosa más rica!!!! estoy deseando hacerla...me encanta!!!

    Cuando vengas por mi blog recoges un premio que tengo para tí, y de camino me traes un trocito de esa delicia, si puedes ser recién horneada, jejejej

    Un saludo!!!

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  13. Que pinta más rica y original !!!!

    Los huevos ricos !!

    El cake delicioso!!

    Un beso , cuidate .
    Nancy

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Gracias por vuestros comentarios. Es muy gratificante saber que alguien lee lo que tu compartes. Y más sabiendo que a veces es difícil, no siempre se dispone del tiempo suficiente o tenemos otros motivo que nos lo impida.