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miércoles, 10 de junio de 2009

Huevos rellenos de atún y surimi rallado

Una receta de lo más sencillita....

Ingredientes (para 4 personas)

8 huevos
1 lata de atún en conserva de unos 200 gr. peso neto
8 cucharadas de mayonesa
1 paquete de surimi rallado
perejil picado


Preparación

Ponemos al fuego una cacerola con agua y cuando ésta rompa a hervir, añadimos un chorrito de vinagre (para que no se rompan) e introducimos los huevos.

Dejamos cocer durante 10 minutos, cuando el agua hierva de nuevo.

Una vez que estén fríos los pelamos y cortamos por la mitad longitudinalmente, quitamos la yema.

Mezclamos las yemas, el atún escurrido, el surimi (reservamos un poco para decorar) y la mayonesa. Rellenamos con la mezcla los huevos. Colocamos un poco de surimi por encima y reservamos en el frigorífico.

En el momento de servir los espolvoreamos con perejil picado.

13 comentarios:

  1. Hola!, Que ricura. Paso y dejo mi saludito, hermoso tu blog!♥ CVMandalas♥

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  2. Será sencilla la receta, pero tiene una pinta.....!!!!!!
    Un besito

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  3. ¡Buenísimo!!! Y vaya fotazas, una preguntiña ¿Cómo rallas el surimi? Un saludiño.

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  4. que ricos!!!
    los tengo pendientes hace un monton!!!!!
    a ver si mañana caen, que aparte es algo fresquito bien para estos dias!!!
    besitos!!!

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  5. Hola Majes, yo los hago igual que tú pero sin el surimi.......y me ha gustado la idea

    besitos

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  6. Hola Majes. Sencilla receta pero rica a más no poder. Los suelo hacer así pero sin surimi, no es santo de mi devoción.
    Saludos

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  7. Me has recordado que hace un montón que no les hago así que en breve caen. Tienen una pinta genial, qué bonitas fotos..
    Besitos,

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  8. Q rico los huevos, te quedaron ricos ricos

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  9. Me encantan los huevos rellenos,se ven riquisimos.
    Un beso.

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  10. Mxas...gracia a tod@s...!!!

    Marisa, el surimi se encuentra en las tiendas en bolsitas, ya viene así rallado...

    Biquiños para tod@s...

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  11. MUY BUENO PARA UN ENTRADA, MAGNIFICA LO VOY A LLEVAR A CABO, ESTE VIERNES.
    SALUDOS DESDE MEXICO
    ALIX

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  12. Mira que estan buenos los huevos rellenos, se hacen rapido y quedan geniales, para muestra los tuyos. Besitos.

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  13. Esta si que la preparamos casi igual Majes, y me encantan.
    Un besazo

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Gracias por vuestros comentarios. Es muy gratificante saber que alguien lee lo que tu compartes. Y más sabiendo que a veces es difícil, no siempre se dispone del tiempo suficiente o tenemos otros motivo que nos lo impida.