Regalo navideño de Loli

regalo Loli

lunes, 11 de mayo de 2009

Pudin de bacalao

Ingredientes

1 barqueta de migas de bacalao
1 cebolla
3 dientes de ajo
5 yemas
4 dl de nata líquida
1 zanahoria
perejil picado
1 cucharada sopera de mayonesa
sal
pimienta
nuez moscada
mantequilla para engrasar el molde

Preparación
Lo primero, poner a desalar las migas el día anterior.
Picar los ajos y la cebolla muy bien.
Batir las yemas con la nata.
Mezclar bien el bacalao, escurrido y desmenuzado,con la cebolla, los ajos, la zanahoria rallada fina y el perejil picado.
Añadir la mayonesa, la sal, pimienta y nuez moscada.
Untar un molde rectangular con un poco de mantequilla. Verter el preparado y meterlo en el microondas a potencia máxima durante siete minutos, o hasta que veamos que ha cuajado .
Después programar para microgrill, durante seis minutos más.
Desmoldar una vez que se haya enfriado un poco.
Se puede tomar tanto frío, como caliente, para mí gusto, mejor frío...y acompañarlo de una ensalada...

17 comentarios:

  1. Ummmmmmm que buenoo, hoy voy copia que te copia jajajaja no doy a basto.
    Un besazoooo

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  2. Uys que rico y que buen aspecto tiene!!!...yo de bacalao no lo he hecho nunca pero tiene un aspecto bárbaro....coincido contigo fresquito y con una ensalada tiene que estar buenísimo!!!

    Besiños

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  3. hola hola
    que pudin mas bueno te quedo eso se nota no e probado jamas de bacalao y veo que tiene una pinta buenisima
    besitos

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  4. ¡¡Menuda pinta tiene el pastel este!!
    Este tipo de platos me encanta.
    Un besito.

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  5. Hola Majes. El bacalao me gusta mucho pero en pastel no lo he comido nunca. No dudo de que estará fabuloso porque con todo lo que lleva no puede estar de otra forma.
    Saludos

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  6. Yo tampoco lo he comido en pudin...habra que probarlo..parece tan esponjoso el pastel.... mua!

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  7. Que cosa más rica !!! nunca he comido así el bacalao , lo probaré.
    Un beso , cuidate .
    Nancy

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  8. He probado el pudin de merluza y algún otro, pero nunca con bacalao, tiene una pinta fantastica, Majes, asi que me lo apunto.

    Si no tienes la olla a presión, solo tienes que dejar cocer más tiempo, como el doble más o menos.

    Besitos,

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  9. Me has puesto los dientes largos con esta receta, me encanta el bacalo, porque he cenado que sino te quedas sin bacalo, igual vuelvo más tarde y me lo como, jaja
    Besos.

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  10. Ya está apuntada. ¡Menudo pastel!

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  11. Majes me encanta el bacalao y nunca s eme habia ocurrido ahcerlo en pudin. Te lo copio con tu permiso. Ademas te ha quedado genial.
    Bsss desde Almeria

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  12. ¡Qué bueno, me lo apunto! Con lo que me gusta a mí el bacalao....Besitos.

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  13. ¡Qué delicia.. con lo que a mí me gusta el bacalao...¡
    Besitos,

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  14. TIENE UNA PINTA ESTUPENDA Y SE VE SUPER RICO!!! TENDRE QUE HACERLO ALGUN DIA!!!!
    BESICOS!

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  15. Graciñas, por vuestras palabritas, siempre son bien recibidas...!!!

    Biquiños.

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  16. Quedó con tan buena pinta! Mucho me gusta el bacalao!

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Gracias por vuestros comentarios. Es muy gratificante saber que alguien lee lo que tu compartes. Y más sabiendo que a veces es difícil, no siempre se dispone del tiempo suficiente o tenemos otros motivo que nos lo impida.