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martes, 12 de mayo de 2009

Crema de brócoli

Como por aquí el tiempo sigue lluvioso y algo fresquito, todavía apetecen los platos de cuchara....

Ingredientes

250 gramos de patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
150 gramos de puerro
500 gramos de brócoli
1,2 litros de agua
50 gramos de arroz cocido
cilantro para decorar
sal al gusto

Preparación

Pelar las patatas, la cebolla y los ajos y cortarlos en trozos, así como el puerro.

Separar el brócoli en pencas.

Cocer todo, a fuego lento, en agua con sal.

Retirar del fuego, reservar un poco de brócoli y triturar el resto.

Rectificar de sal, si es necesario. Añadir el brócoli separado y el arroz cocido.

Decorar la crema con cilantro y servir.

Esta tiene perejil, que cilantro no tenía...

Fuente: La revista Secretos de Cocina

14 comentarios:

  1. Muy rico y sanito este plato!!

    Un besete guapa!!

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  2. Qué rica!!
    Tomo nota que de brócoli, nunca la he comido y tiene una pinta estupenda.
    un beso

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  3. Aquí la verdad es que ya hace calor, pero un platito de crema se puede comer todo el año, asi que te copio esta riquisima receta,por que encima el brocoli me encanta.
    Un besazo preciosa

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  4. Pensé que habíamos probado crema de todas las verduras, pero me acabo de dar cuanta que la de brocoli todavía no.

    Un besote

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  5. Hola!
    Tiene buena pinta pero el brocoli no es un ingrediente de los que mas me gustan jeje.
    Prueba a hacer la mayonesa ue seguro que la proxima vez te sale mejor.

    Un beso.

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  6. Nunca he probado el brócoli en crema así que probaré...
    Besitos,

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  7. Que sabrosa se ve !!!!y nutritiva .
    Un beso , cuidate .
    Nancy

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  8. Que razón llevas nena!!!, este tiempo está locuelo perdido...pues mira sabes que nos pasó?? resulta que mi padre trajo plantas supuestamente de "brocoli", total que plantamos en ellas todos convencidos....y a la hora de dár eran "coliflor"....jeje....así que mira me guardo la receta para la próxima vez porque crema de brócoli no he probado pero no hay más que ver lo bonita que te ha quedado y pensar lo buena que tiene que estar!!!

    Besiños paisana

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  9. Hola Majes. No había probado el brócoli hasta hace poco tiempo, pero he comprobado que está muy rico. Me gustó mucho.
    Esta crema supongo que te ha debido salir estupenda. Su aspecto lo dice todo.
    Saludos

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  10. Majes......no te puedo engañar......no soprte el brocoli (ni el repollo ni la col) es superior a mi, no puedo decirte nada de esta crema. jajajajajaaja

    Besos wuapa

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  11. Vaya cremita rica te ha quedado.
    Un beso.

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  12. Con lo que a nosotros nos gusta el brócoli... Esta manera de comerlo me ha gustado mucho. Besitos.

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Gracias por vuestros comentarios. Es muy gratificante saber que alguien lee lo que tu compartes. Y más sabiendo que a veces es difícil, no siempre se dispone del tiempo suficiente o tenemos otros motivo que nos lo impida.