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martes, 10 de marzo de 2009

Manjar blanco (de Ana Ruíz) con coulis de fresa

Esta delicia se la he copieteado a Ana Ruíz, en cuanto se la ví, y como forofilla de los yogures griegos....no podía quedarme sin probarla. Yo he hecho algunos cambios, pero sólo por falta de los ingredientes que había usado Ana, pero pinchando en su nombre, ahí en su blog, está la receta original.

Ingredientes (para cuatro flanecillos)

3 yogures griegos

3 hojas de gelatina

2 cucharadas de leche

1 tapón de la botella de agua de azahar

Para el coulis

250 gramos de fresas

1/2 vaso de agua

5 cucharadas de azúcar

Preparación




Ponemos la gelatina a hidratar cubierta de agua unos 5 minutos.

Calentar la leche y añadir la gelatina escurrida.

Dejar que se disuelva bien, sin dejar de remover.

Apartar del fuego y añadir los yogures poco a poco hasta que todo esté bien mezclado.

Añadir el agua de azahar y mezclar.

Verter la mezcla en moldes de silicona y llevar al frigorífico hasta que cuaje. Mejor de un día para otro.

A la hora de desmodarlos es mejor ponerlos en un poco de agua caliente, para que la salgan mejor, yo la primera vez no lo hice y se espachurraron un poquito.



Preparamos un coulis de fresa para acompañarlos con los ingredientes y siguiendo las indicaciones de la entrada anterior. Con esas cantidades da para más de un uso...También se puede preparar de otras fruta....a nuestro gusto...., o adaptándose a las provisiones, como en mi caso.

28 comentarios:

  1. pero bueno galleguiña!!!!
    Todavía no se me había actualizado en mi blog... menos mal que tengo por costumbre ir entrando a cotillear... que sino me lo pierdoooo!!!

    Una delicia este postrecito... y este coulis de fresas... no te digo ná!!!

    Un besazo cielo!!!

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  2. ummmmmmmmmm por dios por dios por diosssssssssss que buenoooooooooo.
    ¿ te queda una chispitilla pa mi? ainssss madre que muero por un bocao Majes.
    Un besazo preciosa

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  3. Hola Majes, este postre que has hecho me lo quedo jj. Delicioso.
    Saludos

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  4. Majes,Que rosa mas apetitosa¡estos postres estan de rechupete ummmm....me lo llevo.
    Besos.

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  5. Se ve delicioso de pinta y de usto ni pensar!!!!
    Un beso , cuidate .
    Nancy

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  6. Apuntado queda porque se ve superapetitoso¡¡
    Bicosss

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  7. Yo también tomo nota....tiene que estar muy rico!!!!, y la foto te ha quedado muy chula!!!
    Un beso.

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  8. Que bonita te ha salido esa florecita, y que apetitosa, y sabiendo lo rica que está, estoy a punto de meter la cucharilla virtual....me alegro de que te haya gustado....

    Un saludo!!!

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  9. Buenísimo Majes, con tu permiso yo también te he copieteado un poquito una de tus recetas, espero que te guste lo que he hecho con ella.

    Un besito,

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  10. Yo quiero que me guardes y me las envies je,je menuda pinta esos manjares....con el coulis cayendo por encima....deliciosos majes. Muases!

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  11. Que cosilla mas rica has puesto!!!!!! Y con esa formita si es que no puedo dejar de mirar las fotis!!!! Que delicia!!!

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  12. Pues no voy a ser la ùnica que se quede con las ganas de probar esta delicatesen, asi que COPIO DESCARADAMENTE la receta y el domigno de postre.....manjar blanco con coulis de fresa !!yupiiiiiii!! jajajaja.

    biquiños pisiosa :)

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  13. Y yo sin poder tomar azúcar, me lo ha prohibido el médico, ¡no hay derecho! ¿que he hecho yo para no poder tomar este postre tan bueno?
    Saludos.

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  14. Hola!
    te he dejado un regalito en mi blog, espero que te guste.

    Un beso.

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  15. Majes!! esto tiene que estar delicioso!! y qué bonitas quedan las rosas con el coulis!!

    Besotes

    Miel

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  16. pero que maravilla
    te ha quedado genial y se ve delicioso y con e coulis ummmmm excelente

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  17. está claro que de postres estoy aprendiendo un montón con los diferentes blogs que tengo......
    al final me voy a ahcer una auténtica repostera ...

    gracais por esta receta, para mí totalmente nueva

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  18. Uhmmmm, yo quiero, que pinta, que delicioso,, tomo nota, para hacerlo.
    Besos.

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  19. Te ha quedado precioso. Tiene que estar suave y riquísimo.
    Un besote

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  20. Tienes una cosita en mi blog, paisana miaaaaaaa!.

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  21. La presentación es muy linda.Y seguro que están muy ricos. En casa somos mcuho de yogures. Ya tengo anotada la receta.
    Una brazo,
    María José.

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  22. Que maravilla! tiene una pinta divina y con ese coulis divino... nunca lo he probado pero por poco tiempo...
    Un beso cielo

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  23. Que bella presentación! La combinación de colores esta maravillosa!

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  24. Que lindo postre, a mi también me gustan mucho los yogures, sin embargo no se me habría ocurrido nunca esta receta....se vé riquísmo con una presentación preciosa....

    Besiños

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  25. Que rico postre!que encanta el toque de coulis de fresa,hummmm....!!
    Delicioso!

    Besines y buen fin de semana!

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  26. Esta receta me la pillo, pasa por mi blog, tengo algo para i

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  27. Que maravilla, que buenooooooooo.
    No lleva azúcar???, facil y sencillo , este lo hago, tengo de todo.
    Un besinnnnnnnnnnnnn.

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Gracias por vuestros comentarios. Es muy gratificante saber que alguien lee lo que tu compartes. Y más sabiendo que a veces es difícil, no siempre se dispone del tiempo suficiente o tenemos otros motivo que nos lo impida.