Regalo navideño de Loli

regalo Loli

sábado, 13 de diciembre de 2008

Lentejas a mi manera


Ingredientes (para 4 personas)

1 vaso de lentejas
1 chorizo
1 zanahoria
1 puerro
2 hojas de repollo(o unos ramitos de bróculi)
150 gramos de carne de ternera
150 gramos de panceta de cerdo
1 pastilla de caldo
1 diente de ajo
5 vasos de agua
sal
aceite de oliva
un poco de cebolla picada
un poco de pimentón dulce

Preparación

Lavamos las lentejas. Cortamos el puerro en rodajitas de un centímetro más o menos y luego a la mitad. Las zanahorias en rodajas finas. El repollo en juliana fina(si usamos bróculi, lo ponemos en ramitos chiquititos).La carne de ternera y la panceta en dados pequeñitos. El chorizo lo cortamos en rodajas.
Colocamos todo en una olla, añadimos un diente de ajo pelado, el caldo y los vasos de agua y la sal.Ponemos al fuego. Dejamos hervir y cocemos durante 30 minutos a fuego bajo.
Pasado este tiempo, echamos una cucharada de aceite de oliva en una sartén con una cucharada de cebolla picada, cuando empiece a tomar un poco de color añadimos un poco de pimentón,separamos del fuego para evitar que se queme y añadimos a la olla. Pasados quince minutos apagamos el fuego y dejamos reposar un poco antes de servir.

11 comentarios:

  1. Ricas esas lentejitas, y sé que es un topico, pero no por ello menos cierto... Pa este frío vienen de lujo!!

    Besines guapa!!

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  2. Vaya si vienen de lujo...!!!Las cucharas bailan en la mesa todos los días, que si sopas, caldo, lentejas, cremas...!!!Atacando al frío...!!!
    Bicos e apertas.

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  3. rica ricas, por cierto, usamos el mismo editor de fotos está muy chulo verdad???

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  4. "Lentejas a mi manera" me sedujo... Totalmente!
    Felicitaciones
    Sergio

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  5. Hola.
    He venido a saludarte y a darte las gracias por tu visita.
    Las lentejas en casa son un plato de diario que nos encantan a todos peror hoy Domingo con el frio que hace....también me comía yo un buen plato de lentenjas.
    un saludo,
    María José.

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  6. Hola!!! q no me había enterado de que ya habías abierto el blog, es que estoy muy liada, supongo q lo habrás puesto en la Ventana pero no me enteré jooooooooo yo que quería venir la prime. Me he enterado de casualidad leyendo un post de Loli...

    Te deseo mucha suerte y mucha felicidad con tu blog!!! Besitos!!!

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  7. Qué buenas esas lentejas, un plato muy apropiado para estos días.
    Besitos,

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  8. Gracias SandeeA...!!! Y a l@s dem@s también...!!!
    Biquiños.

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  9. que ricas!! uno de mis potajes favoritos y con el temporal que estamos teniendo por aqui vienen de miedo pa quitar un poco el frío jeje besitos

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  10. Muy ricas las lentejas a tu manera!!! y para estos dias viene de lujo!! un saludo!!

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  11. ¡y pensar que a mi antes no me gustaban! ayss, lo que me estaba perdiendo, jajaja

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Gracias por vuestros comentarios. Es muy gratificante saber que alguien lee lo que tu compartes. Y más sabiendo que a veces es difícil, no siempre se dispone del tiempo suficiente o tenemos otros motivo que nos lo impida.