Arroz con leche en panificadora

Un postre tradicional que a mí me gusta mucho; así preparado en la panificadora nos da menos trabajo y no tenemos que estar pendientes de él. Y conseguimos un rico arroz con leche del que podremos disfrutar. Por la red encontramos diferentes maneras de prepararlo, cociendo un poco el arroz antes de meterlo a la cubeta, calentar la leche antes,  poniendo todo junto directamente a la cubeta, hay quien le pone nata o un poco de mantequilla....

Yo me he quedado con ésta y he ido adaptando las cantidades para que estuviese a mi gusto.

Ingredientes

un litro de leche
180 gramos de arroz de grano redondo
90 gramos de azúcar
una ramita de canela
la corteza de un limón sin la parte blanca
canela en polvo

Preparación

Poner en la cubeta  la leche, la corteza de limón, el arroz y la rama de canela. Seleccionar el programa de mermeladas y poner en marcha la panificadora. En la mía dura una hora y 20 minutos. Los quince primeros son para calentar los ingredientes. Transcurrido ese tiempo retirar con cuidado, pues ya empiezan a funcionar las aspas, la rama de canela y la corteza de limón. Aunque a mí me gusta más dejar la corteza hasta el final y así intensificar el sabor a limón.
Cuando falten unos treinta minutos le agregaremos el azúcar.
Terminado el tiempo, si vemos que todavía no está tan blando como quisieramos, volvemos a empezar el programa hasta que el arroz haya adquirido el punto deseado.
Sacar la cubeta, cuidando de no quemarnos, y servir en recipientes adecuados. Espolvorear con un poco de canela en polvo.

*poner más cantidad de azúcar si se desea más dulce, con esta cantida tiene un punto, pero no demasiado.