Galletas con Nutella

Estas galletas  las ví en el blog La cocina mágica. Con lo que me gustan tanto las avellanas como la Nutella no podía dejar de probarlas. Como bien dice, son muy adictivas. Desaparecieron  al momento, ya no llegaron al día siguiente. Pinchando en ese enlace, además viene su preparación con la Thermomix, para quien disponga de ella, que no es mi caso.

Ingredientes

200gramos de harina

100 gramos de azúcar

50 gramos de Nutella + 25 para decorar

100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

un huevo grande

avellanas, peladas y crudas enteras, una por galleta preparada

Preparación

Batir con unas varillas la mantequilla y el azúcar. Agregar la Nutella y batir nuevamente. Añadir el huevo e integrarlo bien con los ingredientes anteriores. Ir añadiendo la harina. Nos debe de quedar una masa blando pero pegajosa. Formar una bola con la masa y envolverla en film. Dejar reposar en la nevera como mínimo media hora.
Sacar la masa de la nevera y estirar en una superficie enharinada, deben de quedar finas, más o menos de 0,4 mm. Con un cortapastas las iremos cortando y colocando en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Encima de cada galleta pondremos un poquito de Nutella y una avellana en el centro. Meter al horno que previamente habremos calentado a 180º C.

Hornear durante o unos quince minutos o hasta que veamos que ya empiezan a coger color por la parte de abajo
Al sacarlas del horno las dejaremos  enfriar sobre una rejilla.