Huevos rellenos de atún y surimi rallado

Una receta de lo más sencillita....

Ingredientes (para 4 personas)

8 huevos
1 lata de atún en conserva de unos 200 gr. peso neto
8 cucharadas de mayonesa
1 paquete de surimi rallado
perejil picado

Preparación

Ponemos al fuego una cacerola con agua y cuando ésta rompa a hervir, añadimos un chorrito de vinagre (para que no se rompan) e introducimos los huevos.

Dejamos cocer durante 10 minutos, cuando el agua hierva de nuevo.

Una vez que estén fríos los pelamos y cortamos por la mitad longitudinalmente, quitamos la yema.

Mezclamos las yemas, el atún escurrido, el surimi (reservamos un poco para decorar) y la mayonesa. Rellenamos con la mezcla los huevos. Colocamos un poco de surimi por encima y reservamos en el frigorífico.

En el momento de servir los espolvoreamos con perejil picado.

Comentarios

  1. Unknown10 de junio de 2009, 18:27

    Hola!, Que ricura. Paso y dejo mi saludito, hermoso tu blog!♥ CVMandalas♥

    ResponderEliminar
  2. Cris10 de junio de 2009, 19:09

    Será sencilla la receta, pero tiene una pinta.....!!!!!!
    Un besito

    ResponderEliminar
  3. Marisa10 de junio de 2009, 19:29

    ¡Buenísimo!!! Y vaya fotazas, una preguntiña ¿Cómo rallas el surimi? Un saludiño.

    ResponderEliminar
  4. LILU10 de junio de 2009, 19:49

    que ricos!!!
    los tengo pendientes hace un monton!!!!!
    a ver si mañana caen, que aparte es algo fresquito bien para estos dias!!!
    besitos!!!

    ResponderEliminar
  5. Lídia10 de junio de 2009, 20:03

    Hola Majes, yo los hago igual que tú pero sin el surimi.......y me ha gustado la idea

    besitos

    ResponderEliminar
  6. Juan Hernández10 de junio de 2009, 20:39

    Hola Majes. Sencilla receta pero rica a más no poder. Los suelo hacer así pero sin surimi, no es santo de mi devoción.
    Saludos

    ResponderEliminar
  7. BICHILLO10 de junio de 2009, 20:52

    Me has recordado que hace un montón que no les hago así que en breve caen. Tienen una pinta genial, qué bonitas fotos..
    Besitos,

    ResponderEliminar
  8. María10 de junio de 2009, 22:10

    Q rico los huevos, te quedaron ricos ricos

    ResponderEliminar
  9. Mesilda11 de junio de 2009, 16:44

    Me encantan los huevos rellenos,se ven riquisimos.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  10. Majes11 de junio de 2009, 16:47

    Mxas...gracia a tod@s...!!!

    Marisa, el surimi se encuentra en las tiendas en bolsitas, ya viene así rallado...

    Biquiños para tod@s...

    ResponderEliminar
  11. alix11 de junio de 2009, 17:13

    MUY BUENO PARA UN ENTRADA, MAGNIFICA LO VOY A LLEVAR A CABO, ESTE VIERNES.
    SALUDOS DESDE MEXICO
    ALIX

    ResponderEliminar
  12. Mari Carmen11 de junio de 2009, 23:01

    Mira que estan buenos los huevos rellenos, se hacen rapido y quedan geniales, para muestra los tuyos. Besitos.

    ResponderEliminar
  13. Rosa12 de junio de 2009, 1:30

    Esta si que la preparamos casi igual Majes, y me encantan.
    Un besazo

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Gracias por vuestros comentarios. Es muy gratificante saber que alguien lee lo que tu compartes. Y más sabiendo que a veces es difícil, no siempre se dispone del tiempo suficiente o tenemos otros motivo que nos lo impida.