Cake de pasas y limón (panificadora)

Después de casi una semana de ausencia por motivos técnicos, por aquí ando nuevamente...De momento está solucionado el problema de manera provisional, pero por lo menos ya me puedo asomar, que ya me tardaba....

Nunca había probado a hacer un pastel en la panificadora, pero cuando ví éste en el blog de Sole empieza a cocinar..., quien a su vez lo había visto en La Zuccheriera, me decidí a probar suerte con él, sale un pastel pequeño, pero está bueno...

Ingredientes

150 gr de leche

1 huevo

1 cucharada de aceite de girasol

50 gr de azúcar

250 gr de harina de repostería

una pizca de aroma de vainilla en polvo

1 sobre de levadura de repostería

una pizca ralladura de un limón

50 gr de pasas, yo antes las pusé a remojar en 2 cucharadas de PX

Preparación

Primero se añaden los líquidos, y luego los secos.

Las pasas, se las añadí más tarde, que estuve esperando a que sonara una señal acústica, pero en la mía no suena, y creo que ya había acabado de amasar cuando me decidí a ponerselas, líquido incluido...

Y también se me olvidó sacar el aspa, por eso en el centro está más alto...