La forma más habitual que tomamos el salmón es a la plancha, pero a veces hay quevariar , y después de ver en varios sitios la receta del salmón al horno, en esta ocasión nos lo comimos así.....
Ingredientes
salmón en rodajas, si es grande uno por persona
patatas al gusto
1 pimiento verde italiano
1 cebolla en aros
2 ó 3 dientes de ajo
1 ó 2 tomates, depende del tamaño
una ramita de perejil
sal
aceite de oliva
medio vasito de vino blanco
pimieta negra
aceite de oliva
Preparación
Una vez peladas las patatas y lavadas, las freímos cortadas como si fueran para tortilla, pero un poco más gruesas.Reservamos.
En otra sartén freímos los aros de cebolla y reservamos.
En el mismo aceite de la cebolla, ponemos el pimiento verde cortado en rodajas. Cuando esté un poco blando, retiramos y reservamos.
Hacemos un majado con el ajo y el perejil. Le añadimos el vino blanco y mezclamos. Reservar.
Colocamos en una fuente refractaria, primero una capa con las patatas; luego,el pimiento y la cebolla.
Cortamos el tomate en rodajas y lo ponemos cubriendo todo.
Sobre el tomate, colocamos el salmón salpimentado y un poquito de aceite. Lo bañamos con el majado y el vino.
Metemos al horno durante unos quince minutos, o algo más, depende de lo más o menos hecho que nos guste el pescado. Yo le puse el grill, para que cogiese un poquito de color.
Riquísimo!! Me apunto a una comidita en tu casa, que tiene que ser todo un lujo!! jeje
ResponderEliminarUn besazo galleguiña!!
Pues te ha quedado genial y mira que a mi el salmón como que no me llama la atención
ResponderEliminarYo debo reconocer que en mi casa el salmon apenas se come, pero también reconozco que si me ponen tu plato delante ni dejo ni la raspa.
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda.
Un besazo preciosa y buen finde
Mer ha gustado la receta, y como tengo el salmón un poco aburrido...la probaré¡¡¡
ResponderEliminarBicos
Mira que está bueno el salmón y así como lo has hecho debe estar aun mejor...
ResponderEliminarA mi tampoco me va mucho el salmón, pero esta recetilla la probaré seguro!!!
ResponderEliminarUn besaazo
Hace mucho tiempo que no preparo salmón y me han entrado ganas.. te ha quedado con una pinta buenísima...
ResponderEliminarBesitos,
Hola Majes, aunque me gusta mucho el pescado el salmón lo tomo poco, pero cuando lo hago es siempre al horno, es como mas me gusta.
ResponderEliminarEl que has hecho debe estar fabuloso.
Buen fin de semana.
Saludos
A mí me gusta mucho el salmón, tendré que probar esta receta, debe estar más que rico así. Besitos.
ResponderEliminarPues ya sabes como lo he echo yo con garbanzos y esta rico rico, aunque este tuyo se ve delicioso.
ResponderEliminarBesos.
Graciñas a tod@s... y que disfruteis de un buen fin de semana....!!!
ResponderEliminarBicos.
El salmón me gusta pero lo hago solo para mí porque en mi casa no les tira mucho, con lo cula, este lo haré para mí seguro.
ResponderEliminarUn beso.
Majes, un salmón exquisito, me encanta como ha quedado, la próxima ve lo haré así.
ResponderEliminarMuxus
Ahora mismito estoy probando tu receta.. será nuestra comida para hoy.
ResponderEliminarChocolateando