
Ingredientes (para 8 flanes individuales)
1 bote de leche evaporada de 500 ml.
75 gramos de azúcar
5 huevos
1 tarrina de queso tipo "Philadelphia" de 225 gr.
1 cucharadita de vainilla(opcional)
2 cucharaditas de brandy
100 gramos de pistachos pelados y molidos
helado de vainilla
caramelo líquido
Preparación
Disolver los pistachos en la leche y a continuación batir junto a la crema de queso y los huevos hasta obtener una crema.
Incorporar el resto de los ingredientes y verter en flaneras individuales (o en una colectiva) previamente caramelizadas.
Meter en el horno precalentado al baño maría hasta que haya cuajado, y una vez que esté frío desenmoldar y servir.
En el fondo del plato colocamos un poco de helado de vainilla, que con una cuchara vamos aplastando hasta conseguir que se ablande y disuelva, colocamos el flan encima y decoramos con un poco de caramelo líquido.
FUENTE:La revista Cocina Viva
que rico se ve!! a mi novio le encantan los pistachos,igual me animo y se lo hago, me parece muy original!! besitos
ResponderEliminarque rico que se ve. pasa por mi blog que tienes un regalito. elicidades
ResponderEliminarHola Majes!!últimamente estás que te SALES!!!!vaya presentaciones!!me encanta!!yo no soy mucho de flanes pero los pistachos me encantan y algo me hace pensar que este tuyo me tiene que encantar!!te ha quedado precioso y seguro que muy muy muy rico!!!un besote
ResponderEliminarUys Majes, este flan me lo apunto que le encanta a mi marido. Nunca lo he hecho, pero ya tenía ganillas.
ResponderEliminarQue rico, gracias por la receta corazón.
biquiños
De pistachos!!!!!!!!!! Me llevo tu receta que esto tiene que estar "pa" chuparse los dedos.
ResponderEliminarBesos
Que rico y que original!!!, me encantan los pistachos...y en flan deben de estar buenísimos, una excelente idea que tendré que poner en práctica ;) te ha quedado precioso....
ResponderEliminarBesiños
Majes jamia cada dia me sorprendes con algo estuopendo.
ResponderEliminarTiene que estar riquisimo y me guardo la recetas para hacersela a mi hijo para su vuelta del viaje de estudios
Hola Majes. Un flan que debe estar fabuloso. Los pistachos empiezo a comer y no paro, me encantan.
ResponderEliminarSaludos
Que delicia de flan !!!!! y presentación .
ResponderEliminarUn beso , cuidate .
Nancy
Esta te la copio, seguro, que buena idea, con pistachos. Gracias, Majes.
ResponderEliminarBesitos,
Hermoso postre, delicado y lleno de contrastes, eso del helado en forma de crema con los hilitos de caramelo me encantó.
ResponderEliminarTe felcito Majes!