Copa de frutas marinadas

Con estas cantidades me salieron cuatro copas. La receta la saqué de la revista "Comer y Beber".

Ingredientes

2 rodajas de piña fresca
12 fresones (4 para decorar)
2 kiwis
1 mango
2 yogures tipo griego azucarados
200 ml de nata montada (sin azúcar)
una ramitas de menta

Para el marinado

2 cucharadas de ron negro
2 cucharadas de kirsch
60 gramos de azúcar glas(yo le pusé azúcar moreno)
2 cucharadas de ralladura de naranja

Preparación

Preparar el marinado en un recipiente hondo.

Pelar y cortar la fruta en trozos regulares, sumergiéndolos a continuación en el marinado que hemos preparado. Procurando que quede completamente cubierta, taparla y dejar en maceración de 1 a 2 horas en sitio fresco.

Mezclar el yogur con parte de la nata montada, una poca la reservamos para decorar.

Pasar las frutas marinadas por un colador, agregando la fruta a la crema.

Cortar unas hojitas de menta y picarlas para añadirlas a la fruta, reservando unos ramitos para la decoración.

Repartir la fruta en copas individuales, sin llenarlas del todo.Con el resto de nata que hemos reservado, con una manga pastelera(o una bolsa cortada en la punta)vamos formando pequeños puntos para decorar todo alrededor.

Los fresones reservados, los cortamos en abanico y los colocamos encima de la nata y una ramita de menta.

Si se desea darle un punto más dulzón hay que ponerle un poco de azúcar a la nata montada.