Tiburones con jamón

Esta receta es de Karlos Arguiñano de uno de sus programas de hace tiempo.

Ingredientes

Pasta tipo tiburón
nata
jamón cocido
queso rallado
salsa de tomate
cebolla
aceite
sal
Las cantidades dependen del número de personas para el que se prepare. Yo para un paquete de medio kilo pongo unos 450 gramos de jamón cocido en lonchas finas, como si fuera para bocadillo

Preparacion

Hervimos la pasta como de costumbre. Mientras tanto, primero cortamos el jamón en cuadraditos pequeños.Reservamos unas lonchas sin cortar para más tarde. Hecho esto, en una sartén grande, pochamos un poquito de cebolla picada en una cucharada de aceite.Añadimos el jamón y lo dejamos hasta que tome un poco de colorcillo.
Escurrimos bien la pasta y la añadimos a la sartén junto con un chorro de nata y un poquito de salsa de tomate .
Removemos bien para que se mezcle todo y cuando vemos que la salsa ha espesado un poquito echamos todo en un recipiente que pueda ir al horno .
Cubrimos con las lonchas de jamón que hemos reservado sin cortar y ponemos queso rallado todo por encima y a gratinar al horno hasta que coja un poco de color.
Servimos con un trozo de la cubierta de queso.