Tarta de queso con caramelo

Ingredientes

1 litro de nata

300 gramos de queso Philadelphia

2 sobres de cuajada Royal

2 vasos de leche

1 vaso de azúcar

caramelo líquido

galletas cuadradas

Preparacion

Calentamos la nata y el queso con un vaso y medio de leche sin que llegue a hervir.
En el medio vaso de leche que queda se deshacen los dos sobres de cuajada y se añaden al resto.Añadimos también el azúcar y dejamos hasta que rompa a hervir.
Sacamos del fuego y dejamos enfríar un poco.
Cubrimos un molde con abundante caramelo líquido y vertemos en él la mezcla, poco a poco.
Cubrimos con galletas y dejamos en la nevera toda la noche. Antes de servir, le damos la vuelta.