Tarta fondant cumple de Nekar

Esta la tarta que preparé el pasado mes de julio para Nekar, una amiga de una de mis hijas. Esta hecha con fondant de nubes. El bizcocho es un brownie de chocolate delicioso. Calada con un almíbar de agua, azúcar y vino dulce. Y como relleno llevaba ganache de chocolate, que también usé como cobertura para que se pegase el fondant.

Aproveché para usar alguno de los utensilios e ingredientes que había adquirido últimamente.

Aunque no se aprecia mucho, éste es el corte de la tarta.

Y aquí la cumpleañera sonriente con su tarta en la mano.